食品脫氧劑、食品干燥劑應用于水產干貨：
肉類水產干貨，蛋白質含量高、營養豐富，這類產品在運輸、銷售、儲存過程中常因微生物或氧化等問題而使產品保質期變短。肉類水產干貨受微生物污染后，其中的蛋白質分解為小分子物質，以至產品變味，油質失去蛋白質包裹，肉類水產干貨更容易析油出水，同時氧氣氧化油脂、色素、香味，使產品變色并失去了原有的品質風味，直接影響產品銷售。肉類水產干貨水份含量相對稍高，建議選用食品脫氧劑保質保鮮。
植物類水產干貨，如海苔。由于蛋白質含量及油脂含量低，同時水份含量也較低，建議選用食品干燥劑保質保鮮。